今年，“百元一日聚”这种“低消费成本 + 高情绪价值”的银发经济消费新模式悄然兴起。但随着入局者增多，同质化竞争加剧，导致价格战成为商家竞争主流。不少商家开始动起了低价引流、高毛利转化的脑筋，轻服务而重“算计”。
为降低成本，一些商家用预制菜代替现炒菜，菜品口感和新鲜度变差；有的则缩减场地设施投入，让老年人活动空间受限；还有部分商家与某些口腔医院合作，推出免费唱歌搭配口腔检查的服务。但这种收割流量的做法，如同“低价一日游”旅行团，在银发市场可能适得其反。老年人真正需要的是能满足情绪价值、抚慰内心渴望的服务。比如，针对喜爱传统文化的老人，商家可开设书法、绘画、诗歌朗诵等课程；针对渴望社交的老人，可组织老同学聚会、知青联谊会等活动。对老年人来说，精神需求的深度满足，是让他们感受到被尊重、有价值与归属感，而不是让人感觉从“被服务”变为“被算计”。
“百元一日聚”若仅停留在低价引流层面，难以真正实现老有所乐，必定很快会被消费者摒弃。商家还须在普惠与盈利两者之间找到平衡点，关注老人真实需求，提供优质多元服务，才能打造有“温度”的生意，也才能实现可持续的繁荣。
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